Suppléments alcools : Rhum blanc et vieux : 2€ | Vodka, Tequila, Whisky, Gin : 3€ | Hennessy, Champagne : 4€
Jus de Cranberry, liqueur de Pamplemousse sans alcool, sirop de Cardamome Vanille, Egg white.
Liste des allergènesGin lemon, citron jaune, Saint-Germain, sirop de framboise, mousse de champagne à la framboise
Rhum blanc infusé au coco, Pisco, St Germain, citronnelle, jus de citron vert, sirop thé vert matcha, espuma coco citronnelle.
Vodka fat wash beurre d’amande, jus d’ananas, cointreau, amaretto, sirop de madeleine.
Liste des allergènesBourbon fat wash sésame, Cognac Hennessy, bénédictine, campari, sirop fève de tonka, fumé aux Rooibos.
Rhum vieux infusé aux épices créoles, amaretto, sirop péyi piment girofle, bitter piment bondamanjak (clarifié)
Cognac Hennessy, Liqueur de cognac infusé à l’ananas, jus de citron vert, sirop de pain d’épices biscuité, mousse de pain d’épices citronnée.
Passion, fruits rouges, crème de pêche, bulles.
Rhum Vieux, gingembre, citron, ginger beer.
Amaretto, citrons, egg white.
Liste des allergènesTequila, pamplemousse, citron, agave, tonic.
Vodka, café, espresso, simple syrup.
Vodka, vanille, passion, citron, bubble gum. (Servi avec un shot de Prosecco)
Pêche, citron vert, bulles.
Bissap, vanille, balsamique, Rooibos, badiane.
Aloe si (ananas, aloe vera, litchi), sirop de concombre citronnelle, jus de citron vert, fleur d’oranger, espuma coco citronnelle.
Classic, Red, Mojito, Fresh Berry, Virgin
Heineken, Corona
Bombay, Stoli, William’s Lawon, Tequila
Coca, Coca zéro, Ice Tea, Sprite, Tonic, Orangina.
Ananas, Passion, Pomme, Goyave, Orange, Cranberry.
Vert, Noir
Mercier Blanc de Noir
Blanc de Noir
Brut
Ice Impérial Rosé
Brut
Blanc de Blanc
2020, 2021, 2022, 2023
Les millésimes de nos vins peuvent changer.
Merlot, Cabernet Franc (BORDEAUX) Nous retrouvons dans ce vin, puissance et élégance, complexité et équilibre, pureté et raffinement, et une capacité de longue garde. Il est dominé par les fruits noirs , groseilles et cerises.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (BORDEAUX) Élégant et racé, ce vin développe un bouquet gourmand de cassis mûr mâtiné d'une note épicée. Rond et souple en attaque, le palais développe un beau volume et une agréable sucrosité, bien épaulé par des tanins denses et par un boisé racé, fumé et cacaoté.
Cabernet, Sauvignon, Merlot (SAINT-ESTEPHE) Attaque douce, fine et élégante. En bouche le vin est plein et rond aux notes de fruits rouges et fruits noirs. La finale est soyeuse aux arômes persistants. C’est un vin racé issu des meilleurs terroirs de Saint-Estèphe.
100% Syrah (Vallée du Rhône) Vin aux notes d’herbes aromatiques, de mures et de cassis, sur une touche florale et épicée de violette et de réglisse. Bouche aussi riche que gourmande, il révèle une finale marquée par la fraicheur des fruits et des épices.
Syrah, Mourvèdre, Grenache (LANGUDEOC-ROUSSILLON) L’attaque se révèle sur le petit fruit rouge croquant autour de tanins fondus et soyeux. La finale offre des notes d’épices et de fleurs avec la promesse d'un vin gourmand et frais à la dégustation.
Vin Casher, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BORDEAUX) Ce vin rouge cacher aux style franc, poli, qui procure une dimension fruitée nette, embellie par des tanins fondus. En bouche, ce vin propose une attaque ronde aux tanins assez fins.
Merlot, Cabernet-Sauvignon (BORDEAUX) Un Bordeaux gourmand et rond. Un vin rouge intense et frais, aux multiples senteurs de fruits rouges, d'épices ou de réglisse. Souple en bouche.
Grenache Syrah Mourvèdre (LANGUEDOC-ROUSSILLON) Vin souple, fruité et léger avec une belle longueur en bouche.
Vins au verre (12,5cl) BORDEAUX (Merlot, Cabernet-Sauvignon)
Vins au verre (12,5cl) Languedoc (Grenache Syrah Mourvèdre)
100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe brillante de couleur jaune pale aux reflets verts. Sa bouche ronde et fraiche révèle des aromes de pêches blanches et une finale minérale.
100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe lumineuse d’une jolie couleur or pâle. Des arômes délicats de fruits à chair blanche, des senteurs de pain frais et de douces notes mentholées. Une cuvée tendre dotée d’une finale fraîche avec une pointe d’eucalyptus. Grande finesse et élégance en bouche.
100% Sauvignon (VAL DE LOIRE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.
100% Gros Manseng (CÔTES DE GASCOGNE) Robe de couleur dorée. Aromes intenses de fruits exotiques, d’ananas confit et d’agrumes. Caractère exotique et gourmand. Belle sucrosité.
100% Chardonnay (ARDECHE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.
Vins au verre (12,5cl) Ardèche
Vins au verre (12,5cl) CÔTES DE GASCOGNE
Grenache noir, Cinsault, Syrah (CÔTES DE PROVENCE) Un rosé frais et fruité à la robe rose pêche pâle. Nez de fruits mûrs à noyau, vin rond et croquant En bouche, les saveurs de brugnons dominent. La finale est ronde et savoureuse et en fait un vin d’été idéal.
Vins au verre (12,5cl) CÔTES DE PROVENCE
En raison d’un approvisionnement uniquement en produits frais et la mer ayant des caprices nous sommes à la merci de son humeur. La carte est susceptible de subir des changements de dernière minute.
crémeux basilic, menthe, salade frisée, pickles, radis, cresse coriandre, vinaigrette passion.
Liste des allergènesLangouste cuite en basse température puis mise en farce dans une raviole, jus de bisque crémée, brisure de truffe et son filet d’huile à la truffe.
Liste des allergènesSaint-Marcelin pané, salade, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, pesto, vinaigrette miel balsamique, pickles oignons rouge curry, tomates cerise, chips de bacon.
Liste des allergènesVolaille de Bresse cuite sur grill, champignon Eryngii, légumes croquants, compotée d’oignon, sauce Albufera.
Liste des allergènesFilet de Veau fumé à la canne puis marqué au grill, julienne de légume croquant, jus de veau réduit. Supplément foie gras poêlé : 5€
Liste des allergènesBœuf façon Chateaubriand et son beignet de joue de bœuf pané au panko, chip’s, petits légumes croquants, jus de daube réduit.
Liste des allergènesRaie rôtie au thym et romarin, légumes croquants du jardin, tempura de banane jaune, tomate cerise confite zeste de citron et piment végétarien, beurre blanc lié au lait de coco curry.
Liste des allergènesCannellonis farcis aux moules, palourdes de Martinique, langouste, béchamel piment végétarien, sauce tomate, filet de pistou de roquette, gratinés au comté.
Liste des allergènesFondue de Christophine tomatée persil fait minute, tomate farcie aux légumes ratatouille puis gratinée, courgette croquante marquée au grill, tomate cerise confite, chip’s de patate, sauce choux fleur.
Liste des allergènesUn plat : un accompagnement | Une viande d’exception : deux accompagnements | Supplément accompagnement : 6€
(selon arrivage)
Liste des allergènes(cuites à la graisse végétale)
Supplément sauce : 2€
Marquée au grill et flambée sur table
Liste des allergènescrêpe maison, liqueur antillaise (schrubb), écorces d’orange et de citron, agrumes selon la saison, glace à la vanille. (flambée sur table)
Liste des allergènesbrioche maison imbibée dans du lait de coco, zeste de citron et orange, crumble caramel beurre salée, fruit rôti (selon arrivage) et son sorbet du moment.
Liste des allergènesTartelette chocolat, sablé au fenouil, ganache chocolat, tuile chocolat, sorbet chocolat, fruits selon la saison infusés dans un sirop de menthe.
Liste des allergènesNos tapas, accompagnements, sauces, pains et desserts sont faits maison.
Cromesquis de poulpe, vierge de poivrons coriandre, crémeux au guacamole.
Liste des allergènesSamoussa de la mer au curry, sauce créole, mayonnaise piment végétarien.
Liste des allergènesRillettes de poulet fumé à la canne par nos soins, pomme paille au paprika, tomate confite, pickles au curry.
Liste des allergènes(selon arrivage)
Liste des allergènescrêpe maison, liqueur antillaise (schrubb), écorces d’orange et de citron, agrumes selon la saison, glace à la vanille. (flambée sur table)
Liste des allergènessablé au fenouil, ganache chocolat, tuile chocolat, sorbet chocolat, fruits selon la saison infusés dans un sirop de menthe.
Liste des allergènesbrioche maison imbibée dans du lait de coco, zeste de citron et orange, crumble caramel beurre salée, fruit rôti (selon arrivage) et son sorbet du moment.
Liste des allergènes