Suppléments alcools : Rhum blanc et vieux : 2€ | Vodka, Tequila, Whisky, Gin : 3€ | Hennessy, Champagne : 4€
Sirop de vin rouge maison, shrub balsamique miel framboise, crème de cassis, Chandon.
Cocktails créés spécialement pour la période des Fêtes !
Shrub miel pomme cannelle, crème de pêche, Chandon
Rhum vieux infusé aux épices, Shrubb JM, jus de pomme, sirop cannelle pomme verte maison, mousse de vin blanc, huile de foie gras.
Λίστα αλλεργιογόνωνRhum blanc, liqueur de coco, épices de Noël, vinaigre de coco, sirop de muscade cannelle maison, mousse de coco.
Rhum vieux infusé à la menthe fraîche, Pineau des Charentes, jus de cranberry, orange bitter, jus de citrons vert, sirop de cognac aux épices.
Jus de cranberry, liqueur de pamplemousse sans alcool, sirop cardamome vanille maison.
Aloe Si (Aloe, ananas, litchi), citronnelle, jus de citrons vert, sirop concombre citronnelle, mousse coco.
Jus de cranberry, Bissap, balsamique, vanille, Rooibos
Classic, Red, Mojito, Fresh Berry, Virgin
Heineken, Corona
Bombay, Stoli, William’s Lawon, Tequila
Coca (50cl), Coca zéro (50cl), Ice Tea (33cl), Tonic (33cl), Coca (verre perdu 25cl), Orangina (verre perdu 25cl)
Ananas, Passion, Pomme, Goyave, Orange, Cranberry.
Vert, Noir
Mercier Blanc de Noir
Blanc de Noir
Brut
Brut
Blanc de Blanc
2020, 2021, 2022, 2023
Les millésimes de nos vins peuvent changer.
Merlot, Cabernet Franc (BORDEAUX) Nous retrouvons dans ce vin, puissance et élégance, complexité et équilibre, pureté et raffinement, et une capacité de longue garde. Il est dominé par les fruits noirs , groseilles et cerises.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (BORDEAUX) Élégant et racé, ce vin développe un bouquet gourmand de cassis mûr mâtiné d'une note épicée. Rond et souple en attaque, le palais développe un beau volume et une agréable sucrosité, bien épaulé par des tanins denses et par un boisé racé, fumé et cacaoté.
Cabernet, Sauvignon, Merlot (SAINT-ESTEPHE) Attaque douce, fine et élégante. En bouche le vin est plein et rond aux notes de fruits rouges et fruits noirs. La finale est soyeuse aux arômes persistants. C’est un vin racé issu des meilleurs terroirs de Saint-Estèphe.
100% Syrah (Vallée du Rhône) Vin aux notes d’herbes aromatiques, de mures et de cassis, sur une touche florale et épicée de violette et de réglisse. Bouche aussi riche que gourmande, il révèle une finale marquée par la fraicheur des fruits et des épices.
Syrah, Mourvèdre, Grenache (LANGUDEOC-ROUSSILLON) L’attaque se révèle sur le petit fruit rouge croquant autour de tanins fondus et soyeux. La finale offre des notes d’épices et de fleurs avec la promesse d'un vin gourmand et frais à la dégustation.
Vin Casher, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BORDEAUX) Ce vin rouge cacher aux style franc, poli, qui procure une dimension fruitée nette, embellie par des tanins fondus. En bouche, ce vin propose une attaque ronde aux tanins assez fins.
Merlot, Cabernet-Sauvignon (BORDEAUX) Un Bordeaux gourmand et rond. Un vin rouge intense et frais, aux multiples senteurs de fruits rouges, d'épices ou de réglisse. Souple en bouche.
Grenache Syrah Mourvèdre (LANGUEDOC-ROUSSILLON) Vin souple, fruité et léger avec une belle longueur en bouche.
Vins au verre (12,5cl) BORDEAUX (Merlot, Cabernet-Sauvignon)
Vins au verre (12,5cl) Languedoc (Grenache Syrah Mourvèdre)
100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe brillante de couleur jaune pale aux reflets verts. Sa bouche ronde et fraiche révèle des aromes de pêches blanches et une finale minérale.
100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe lumineuse d’une jolie couleur or pâle. Des arômes délicats de fruits à chair blanche, des senteurs de pain frais et de douces notes mentholées. Une cuvée tendre dotée d’une finale fraîche avec une pointe d’eucalyptus. Grande finesse et élégance en bouche.
100% Sauvignon (VAL DE LOIRE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.
100% Chardonnay (ARDECHE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.
Vins au verre (12,5cl) Ardèche
Grenache noir, Cinsault, Syrah (CÔTES DE PROVENCE) Un rosé frais et fruité à la robe rose pêche pâle. Nez de fruits mûrs à noyau, vin rond et croquant En bouche, les saveurs de brugnons dominent. La finale est ronde et savoureuse et en fait un vin d’été idéal.
Vins au verre (12,5cl) CÔTES DE PROVENCE
Ô Start vous présente sa nouvelle carte autour de Noël pour le mois de Décembre. Des saveurs uniques pour sublimer vos repas !
Jambon de noël, ananas caramélisé, crème mascarpone au jus de cuisson, toast.
Λίστα αλλεργιογόνωνRavioles farcies au foie gras, crème aux champignons, brisures de truffe, copeaux de champignons de Martinique, cresse.
Λίστα αλλεργιογόνωνCrémeux avocat, mayonnaise piment végétarien, jeunes pousses et sa chips, grenade.
Λίστα αλλεργιογόνωνSa poitrine, assaisonnée façon grand-mère cuite sous vide à basse température, puis laquée au shrubb et au miel. Sa rouelle, mijotée et flambée au rhum vieux et mis en cromesquis, mousseline de patate douce, chip’s, tomate cerise confite, légumes glacés.
Λίστα αλλεργιογόνωνBoeuf local cuit en basse température, oignons grelots, lardons, carottes glacées, légumes peyi, jus de boeuf lié au chocolat Elot.
Λίστα αλλεργιογόνωνFilet de lieu noir marqué à la plancha, déclinaison de patate douce, chou vert, échalote confite, crémeux de banane jaune croustillant, jus au tamarin.
Λίστα αλλεργιογόνωνSaint-Jacques marquées au grill puis rôties, pois d’Angole, petits légumes péyi croquants, sauce vin blanc à la cive.
Λίστα αλλεργιογόνωνFondue de Christophine tomatée persil fait minute, tomate farcie aux légumes ratatouille puis gratinée, courgette croquante marquée au grill, tomate cerise confite, chip’s de patate, sauce choux fleur.
Λίστα αλλεργιογόνωνMarquée au grill et flambée sur table
Λίστα αλλεργιογόνωνPochée dans du vin rouge, crumble, sauce chocolat, sorbet du moment.
Λίστα αλλεργιογόνωνCoulis de Groseille Pays
Λίστα αλλεργιογόνων1 accompagnement par plat 2 accompagnements par viande d’exception supplément accompagnement : 6€
Nos tapas, accompagnements, sauces, pains et desserts sont faits maison.
Cromesquis de poulpe, vierge de poivrons coriandre, crémeux au guacamole.
Λίστα αλλεργιογόνωνSamoussa de la mer au curry, sauce créole, mayonnaise piment végétarien.
Λίστα αλλεργιογόνωνPavé tranché grillé, crème de pois d'Angole, chiffonnade de jambon de Noël caramélisé à l'ananas, pickles d'oignons jaune, copeaux de radis.
Λίστα αλλεργιογόνωνPochée dans du vin rouge, crumble, sauce chocolat, sorbet du moment
Λίστα αλλεργιογόνωνCoulis de Groseille pays.
Λίστα αλλεργιογόνων